بهمن ۵, ۱۳۹۶
علت شکرک نزدن عسل های موجود در بازار چیست ؟ برای جلوگیری از تبلور عسل معمولا کارخانه های بسته بندی کننده عملیاتی را روی آن انجام […]
بهمن ۴, ۱۳۹۶
ذوب کردن عسل شکرک زده ( متبلور ) ۱ – برای مایع نمودن عسلی که مقدار کمی شکرک زده است می توان از آب داغ استفاده […]
بهمن ۳, ۱۳۹۶
آیا عسل خالص هم شکرک می زند ؟ آقای دکتر نعمت اله شهرستانی چهره سرشناس علمی کشورمان در این باره می نویسد : عسلی که شکرک […]
بهمن ۱, ۱۳۹۶
علت شکرک زدن عسل خاصیت بلوری شدن (شکرک زدن) عسل به عوامل متعددی بستگی دارد که عبارتند از : درجه حرارت محیط یکی از شرایط مطلوب […]
دی ۳۰, ۱۳۹۶
شکرک زدن عسل شکرک زدن عسل نه تنها بر بدی و تقلبی بودنش نیست بلکه برعکس معرف آن است که عسل کاملا سالم بوده و به […]
دی ۲۷, ۱۳۹۶
خواص درمانی عسل شان عسل همراه با موم که از نظر گرده ، بره موم و موم غنی است در مورد سینوزیت ، زکام اسپاسمی ، […]
دی ۲۵, ۱۳۹۶
روش نگهداری عسل شان ارزش عسل شان به مقدار زیاد به ظاهر آن بستگی دارد ، لذا دقت در جا به جا کردن آن اهمیت زیادی […]
دی ۲۴, ۱۳۹۶
تولید عسل های شان در ایران عسل شان عبارت از عسلی است که داخل سلول های شان ذخیره شده باشد . قبل از اختراع اکستراکتور ، […]
دی ۲۳, ۱۳۹۶
اندازه گیری قندهای عسل برای تعیین میزان قندهای عسل از روش فهلینگ استفاده می شود . در این روش ابتدا قندهای احیاکننده سپس مقدار کل قند […]
دی ۲۱, ۱۳۹۶
مخلوط کردن انواع عسل در اکثر کارخانه های بسته بندی عسل ، به منظور دستیابی به استانداردهای معین عسل ، لازم است بعضی از انواع آنها […]
دی ۲۰, ۱۳۹۶
قیمت و زمان مناسب فروش عسل بدیهی است عسل متناسب با هزینه ها ، شرایط اقتصادی و تورم نسبی قیمت ها در بازار تعیین می شود […]
دی ۱۹, ۱۳۹۶
فروش عسل مهم ترین مسئله ای که امروزه اکثر زنبوداران کشورمان با آن مواجه هستند فروش عسل تولیدی آنهاست که به علت نبودن مراکز مخصوص جهت […]
دی ۱۸, ۱۳۹۶
ظروف نگهداری عسل عسل دارای خاصیت اسیدی بوده و بسته بندی آن در ظروف فلزی بسیار خطرناک است ؛ زیرا اسید موجود در عسل موجب خوردگی […]
دی ۱۷, ۱۳۹۶
نگهداری عسل انبار یا هر جایی که عسل در آن نگهداری می شود باید پاکیزه و به راحتی قابل تمیز شدن باشد ، و در دسترس […]
دی ۱۶, ۱۳۹۶
حرارت دادن و بسته بندی نهایی بعد از تصفیه ، عسل را حرارت داده و بسته بندی می نمایند . برای این کار از دیگ دوجداره […]
دی ۱۴, ۱۳۹۶
مخمر های عسل مخمرهای موجود در عسل از نوع اسموفیلیک هستند و قادرند در محیط عسل رشد نمایند . اغلب مخمر های عسل متعلق به گونه […]
دی ۱۲, ۱۳۹۶
کنترل رطوبت عسل کنترل رطوبت یا آب در عسل یکی از عوامل اصلی در حفظ کیفیت عسل می باشد . در اتاقی که ۳۸ درجه سانتی […]
دی ۱۱, ۱۳۹۶
ظرفیت و انواع اکستراکتور ظرفیت اکستراکتورها از دو قاب شروع و به ۷۲ قاب می رسد . برای زنبورداران مبتدی که تعداد ۱۵ تا ۲۰ کلنی […]
دی ۱۰, ۱۳۹۶
اتاق استخراج عسل پس از برداشت عسل از زنبورستان باید شان های عسل را به اتاق استخراج عسل که بدین منظور در نظر گرفته شده است […]
دی ۶, ۱۳۹۶
روش برداشت عسل از کندو بهترین زمان برداشت عسل از کندو صبح زود است که فعالیت روزانه زنبورها هنوز شروع نشده است . برای برداشت قاب […]
دی ۳, ۱۳۹۶
زمان برداشت عسل معمولا عسل را در آخر تابستان برداشت می کنند . البته این زمان در نقاط مختلف ایران متفاوت است باید توجه داشت که […]