عسل و پیری

در سنین پیری نیز مصرف عسل با فواید زیادی همراه است .

عده ای از محققین بر این عقیده هستند که در سنین پیری توان استفاده از گلوکز کم می شود

ولی توانایی استفاده از فروکتوز تغییری نمی کند و در نتیجه عسل که حاوی مقدار زیاد فروکتوز است

برای تغذیه سالمندان مناسب است در ضمن در بیمارانی که سکته مغزی کرده اند تحمل گلوکز کم می شود

در صورتی که تحمل عسل در آنها تقلیل نمی یابد .

عسل و پیری

پروفسور پارهون دانشمند یونانی در کتاب معروف زیست شناسی سن از عسل و خمیر مایه به عنوان غذای رژیمی

برای اشخاص در سنین مختلف خصوصا افراد مسن توصیه می کند که بسیار سلامت بخش و عالیست .

طرز تهیه : از ترکیب عسل و خمیر مایه به نسبت مساوی یا یک قسمت عسل و دو قسمت خمیر مایه تهیه می شود و

مصرف آن روزانه ۵۰ الی ۷۵ گرم در چند نوبت توصیه می شود .

در دوران پیری برای حفظ سلامتی انسان غذایی مناسب تر از عسل نیست .

به سالخوردگان توصیه می شود که از خوردن قند سفید و بی جان که مرده است خودداری نموده

و از عسل که زنده و فعال است استفاده نمایند .

دکتر جعفر بهزاد متخصص علوم تغذیه کشورمان می گوید :

« از آنجا که عسل غنی از املاح ، ویتامین ها و آنزیم های حیاتی است ،

می تواند در کاهش روند پیری در سالمندان موثر باشد .همچنین بی خوابی یا کم خوابی که مشکل اکثر سالمندان محسوب می شود

با مصرف عسل به میزان زیادی کاهش می یابد . از طرفی مصرف این نوشیدنی معجزه گر باعث می شود

انواع فشردگیس ماهیچه ، کوفتگی ها و حتی دردهای عضلانی سریع تر رفع شوند .

از طرفی ویتامین دی موجود در عسل قادر است اعمال کلسیم و فسفر را به خوبی تنظیم کند .