قیمت و زمان مناسب فروش عسل

بدیهی است عسل متناسب با هزینه ها ، شرایط اقتصادی و تورم نسبی قیمت ها در بازار تعیین می شود ؛

ولی با توجه به کیفیت عسل که ممکن است درجات متفاوتی داشته باشد ممکن است قیمت عسل تا حدودی متفاوت باشد .

همچنین عوامل دیگری از قبیل نوع بسته بندی میزان عرضه و تقاضا ،

واردات و صادرات نیز در تعیین قیمت عسل موثر می باشند .

ضمنا تولید کننده ای که عسل بسته بندی شده را به فروشگاه ها و سوپرمارکت ها عرضه می کند

باید هزینه های حمل و نقل را به قیمت عسل اضافه نماید .

با توجه به اینکه عسل کالای است که می توان در انبار و در شرایط مناسب برای مدت طولانی نگهداری نمود ،

تولیدکنندگان می توانند کالای خود را تا فروش به قیمت مناسب نگهداری کرده و یا نسبت به صدور آن به بازار های خارجی اقدام نمایند.

درجه بندی عسل

امروزه دراغلب کشورهای تولید کننده و واردکننده عمده عسل ، قوانین خاصی وضع شده

که نه تنها خصوصیات فیزیکی و شیمیایی عسل خالص و حدود تغییرات قابل قبول آن را مشخص می نمایند

بلکه انواع عسل را برحسب کیفیت و خصوصیات آنها درجه بندی و معرفی می کنند .

درجه بندی عسل اساسا بر مبنای خصوصیاتی از قبیل درصد رطوبت یا مواد جامد قابل حل در آب ، طعم یا مزه ،

درجه خلوص یا عاری بودن از ناخالصی و صاف بودن آن انجام می شود .

معمولا تولیدکنندگان قادر به درجه بندی عسل خود نیستند و نیازی نیز به این کار ندارند

ولی در مورد صادرات و واردات عسل ، موسسات ذیربط دولتی از جمله موسسه استاندارد و

تحقیقات کشورهای مربوط ملزم به بررسی کیفی عسل و تعیین نوع و درجه آن می باشند .

قیمت و زمان مناسب فروش عسل

تعیین قوانین مخصوص عسل و درجه بندی آن اغلب مورد توافق اکثر کشورهای صادرکننده و واردکننده بوده و

این کالای مهم اقتصادی را از هر گونه تقلب در کیفیت آن و همچنین از کالای مشابه مصنوعی مصون و متمایز می سازد .