عسل الأربعين نباتاً، الذي يتم حصاده من مرتفعات سلسلة جبال كلستانكوه في مدينة خوانسار (عاصمة العسل في إيران) في محافظات محافظة أصفهان، له خصائص مثل فعال في علاج أمراض الجهاز التنفسي والعامة، ومضاد للملاريا والأنفلونزا، ومضاد لالتهاب الشعب الهوائية. و بارد.