عسل پروبیوتیک

امروزه یکی از گام هایی که در صنایع غذایی دنیا برداشته شده ، این است که

بسیاری از محصولات از جمله عسل را در مراحل پایانی تولید ، با باکتری هایی غنی سازی می کنند .

البته ما هنوز در ایران عسل پروبیوتیک نداریم و تنها ماست پروبیوتیک در حال تولید و عرضه است

اما امیدواریم عسل پروبیوتیک هم به زودی تولید شود .

در روند این کار ، عسل را پاستوریزه کرده و سپس در حین تولید ،

بعد از حرارت به آن باکتری های پروبیوتیک اضافه می کنند .

از جمله مهم ترین باکتری ها لاکتوباسیلوس ها و فیتوباکتریها هستند .

حتما می پرسید خوردن این عسل چه منفعتی دارد ؟

در پاسخ به این سوال باید بگویم که مصرف عسل پروبیوتیک مانند سایر محصولات پروبیوتیک به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند

و موجب بهبود عملکرد دستگاه گوارش می گردد .

در واقع پروبیوتیک هخا باکتری هایی هستند که به طور طبیعی در معده و روده ما زندگی می کنند

و هر چه ما تعداد آنها را به کمک مواد غذایی بالا ببریم به طول عمر خود افزوده ایم .

این باکتری ها خاصیت ضد سرطان ، تقویت کنندگی سیستم ایمنی ، پیشگیری کننده از برخی عفونت ها به ویژه اسهال خونی مسافران را داشته و دارد .

از این رو ، در افرادی که به نقاط گرمسیر مسافرت می کنند مصرف پروبیوتیک ها می تواند پیشگیری کننده باشد .

اسهال روتاویروس مهم ترین نوع اسهال است که محصولات پروبیوتیک از آن ممانعت به عمل می آورند .

در ضمن ، یادتان نرود که مصرف محصولات پروبیوتیک به ویژه در سالمندی می تواند سیستم ایمنی را به حدی تقویت کند

که بسیاری از مشکلات هضم دستگاه گوارش شایع در این دوران برطرف شود .

بنابراین ،اگر برای خرید به فروشگاه بزرگی رفتید و نوع پروبیوتیکی آن را یافتید ، در خرید آن معطل نکنید ،

البته خوردن بهترین مواد غذایی نیز حد اعتدال دارد زیرا زیاده روی در مصرف می تواند به جای فایده ، زحمت به بار آورد .